метод обслуживания потребителей (общественного питания)

метод обслуживания потребителей (общественного питания)
Способ реализации потребителям продукции общественного питания.
Примечание
Различают два метода обслуживания: обслуживание официантом, барменом, буфетчиком, продавцом или самообслуживание.
[ГОСТ 30602-97]